タイプ別（ゼラチン、ペクチン、カラギーナン、キサンタン、寒天、アラビア語、ローカストビーンガム、カルボキシメチルセルロース、アルギン酸塩、グアーガム、微結晶セルロース）、ソース別（植物、微生物、動物、海藻、合成）による世界のハイドロコロイド 市場

世界のハイドロコロイド市場は、2019年に約92億米ドルと評価され、2020年から2027年の予測期間にわたって5.3％を超える健全な成長率で成長すると予想されています。ハイドロコロイドは、微生物、植物、動物、海藻、合成化学物質などのさまざまな合成および天然源から得られ、乳化剤、安定剤、増粘剤として使用されます。ハイドロコロイドは、パーソナルケア、食品および飲料、石油およびガス、製薬、農業などの幅広いエンドユーザー産業で使用されています。さまざまな食品および飲料用途における健康的で天然成分の需要の急増と、ベーカリーおよび菓子製品、乳製品、飲料、冷菓、ペットフードの需要は、予測期間中の市場の成長を担う数少ない要因です。さらに、市場の主要企業による製品の導入やその他の戦略的提携により、この市場に有利な需要が生まれます。たとえば、2019 年 2 月 12 日、Ingredion は単一のハイドロコロイドを使用してテクスチャ機能を拡張し、同社の特殊製品ポートフォリオを拡大しました。これには、ヨーロッパ、中東、アフリカの顧客に質感の安定性、乳化、タンパク質保護を提供するガムベースのテクスチャライザーが含まれています。ただし、厳しい国際品質基準と規制、および資源不足により需要と供給の不均衡が生じており、これが予測期間中の世界のハイドロコロイド市場の成長を抑制する主な要因です。

世界のハイドロコロイド市場の地域分析は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、世界のその他の地域などの主要地域について考慮されています。北米は、ベーカリー、菓子、インスタント食品、加工食品の大規模な市場があるため、世界をリードする/重要な地域です。一方、アジア太平洋地域も、2020年から2027年の予測期間にわたって最高の成長率/ CAGRを示すと予想されています。

このレポートに含まれる主要な市場プレーヤーは次のとおりです。
デュポン・ド・ヌムール社
イングレディオン社
カーギル株式会社
ケリー グループ plc
アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー (Adm)
パルスガード社
ダーリング・イングリジェンズ株式会社
CPケルコ
株式会社アッシュランド
BASF SE

この調査の目的は、近年のさまざまなセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後 8 年間の市場規模を予測することです。このレポートは、調査に関与した各地域および国の業界の定性的および定量的側面の両方を組み込むように設計されています。さらに、レポートは、市場の将来の成長を定義する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供します。さらに、レポートには、利害関係者が投資できるマイクロ市場で利用可能な機会と、競争環境と主要企業の製品提供の詳細な分析も組み込まれます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては以下で説明します。

タイプ別:
ゼラチン
ペクチン
カラギーナン
キサンタン
寒天
アラビア語
ローカストビーンガム
カルボキシメチルセルロース
アルギン酸塩
グアーガム
微結晶セルロース

情報源別:
植物性
微生物
動物
海藻
合成

アプリケーション別:
食べ物と飲み物
化粧品およびパーソナルケア製品
医薬品

機能別:
増粘剤
スタビライザー
ゲル化剤
コーティング材
脂肪代替品
その他

地域別:
北米
私たち
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
卵

アジア太平洋地域
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
世界のその他の地域

なお、調査対象年は以下のとおりです。

過去の年 – 2017、2018
基準年 – 2019
予測期間 – 2020 年から 2027 年

市場調査における世界のハイドロコロイド市場の対象者:

主要なコンサルティング会社とアドバイザー
大企業、中堅企業、中小企業
ベンチャーキャピタリスト
付加価値再販業者 (VAR)
サードパーティのナレッジプロバイダー
投資銀行家
投資家

地理分析:

レポートでは、以下の地域における市場機会、年平均成長率（CAGR）成長率、競争、新技術革新、市場プレーヤー分析、政府ガイドライン、輸出入（EXIM）分析、過去の収益、将来予測などについてさらに説明しています。および/または国:

• 北米 (米国およびカナダ) 市場規模、Y-O-Y成長、市場プレーヤー分析および(米国およびカナダ)機会の見通し
• ラテンアメリカ (ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ) 市場規模、前年同期比成長率および市場プレーヤーの分析と分析機会の見通し
• ヨーロッパ (イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダ、ルクセンブルク、NORDIC(フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、デンマーク)、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）市場規模、前年比成長市場プレーヤー分析
• アジア太平洋地域 (中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域) 市場規模、前年同期比成長率および成長率市場プレーヤーの分析と分析機会の見通し
• 中東とアフリカ  イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）市場規模、Y-O-Y成長市場プレーヤーの分析と分析。機会の見通し